Frühling ist Rhabarberzeit. Rhabarber schmeckt nicht nur gut in Kuchen oder als Kompott, sondern hat auch als Heilpflanze einiges zu bieten. Obwohl reich an Vitaminen, ist dennoch sein Oxalsäuregehalt zu beachten.
Rhabarber: Frühlingsbote vereint Genuss und Gesundheit (+Rezept)
